Mai kaja a menzán….(2)

2013 január 29. | Szerző: Réka83 |

Reggeli: rántotta+virsli+túrórudi ( az a reggeltő estig ehető fajta  🙂 )

Ebéd: A tegnapiból maradt még ebédre való, de ma nincs mellé leves, és a köret mexikói zöldségek. 

Uzsonnára ma narancsot készítettem be. 

Narancs:  

 

             A narancs talán a legismertebb és legkedveltebb déligyümölcs. Annak ellenére, hogy manapság már egész évben kapható, a nyári szezonban nagyon keveset eszünk belőle, hiszen kiszorítja a hazai gyümölcsök kínálata. A narancslé fogyasztásának divatba jöttével azonban egész évben élvezhetjük zamatát.
A narancs számos antioxidáns vegyületet tartalmaz, melyek közül a legfontosabbak az A- és C-vitamin, valamint a lutein. Kimutatták, hogy 2 héten át napi 500 ml narancslé fogyasztása jelentősen növeli a vérben a C-vitamin mennyiségét, valamint jelentősen csökkenti az oxidációs folyamatok révén keletkező, szervezetet károsító szabad gyökök mennyiségét.

A narancsban lévő hatóanyagok egy része daganatgátló hatással rendelkezik. Kimutatták, hogy képesek gátolni azt a pumpamechanizmust a tumor- sejtekben, amely felelős azért, hogy a daganatok gyógyszer rezisztensekké válnak.

 A narancs rosttartalma révén megkönnyíti a székletképződést és a székletürítést. Emellett igazolást nyert az is hogy narancs vagy narancslé fogyasztását követően a hasnyálmirigy emésztőenzimei nagyobb mértékben termelődnek, így a zsírok, a fehérjék, illetve a szénhidrátok emésztése könnyebben és gyorsabban megy végbe. Éppen ezért ajánlatos, hogy emésztést könnyítő céllal az étkezések végén egy-egy narancsot fogyasszunk el. 
 A narancs fogyasztása után a vércukorszint lassabban és kíméletesebben emelkedik, mint pl. a péksüteményektől. Ennek magyarázata, hogy egyrészt a narancsban található rostanyagok lassítják a szőlőcukor felszívódást a bélből, másrészt a narancsban sok a gyümölcscukor, amit a máj hamar hasznosít anélkül, hogy emelné vele a vércukorszintet. így a narancs fontos gyümölcse a diabéteszes étrendnek. 

A telljes cikk itt olvasható: ókoriegészség 

A vacsi: bár tegnap leírtam mi lehetett volna, én nem ettem, de a család valóban azt kapta vacsira, én pedig egy fehérje turmixot toltam, ugyanis azokon az estéken nem igazán tudok vacsizni, mikor tornázom is, mert megkajálva nem megy a dolog, ha meg utána eszem az nekem már nagyon későre esik, akkor meg nem tudok jót aludni.

A mai vacsit , este, de legkésőbb holnap reggel megírom mi volt.

1db Jogobella light joghurt+ 2db mini túrós rétes sikerült be, mert ugye az anyukája főztjének ki tud ellenállni, pláne, ha mésg szépen kínálgatják is 🙂

Sebaj cserébe ma is volt 40 perc ugrabugra, a családomnak azt szoktam mondani, megyek ugrálni a balettba :)Idézve a Macskafogó című rajzfilmből 🙂