{"version":"1.0","provider_name":"bonca.cafeblog.hu","provider_url":"https:\/\/bonca.cafeblog.hu","author_name":"R\u00e9ka83","author_url":"https:\/\/bonca.cafeblog.hu\/author\/reka83\/","title":"Mai kaja a menz\u00e1n...","html":"Ezt a rovatot igyekszem napi rendszeress\u00e9ggel meg\u00edrni, ebben le\u00edrom a napi men\u00fct, a reggelit\u0151l a vacsor\u00e1ig.\r\n\r\nA h\u00e9tf\u0151 pont j\u00f3 nap ennek elkezd\u00e9s\u00e9re\u00a0 :)\r\n\r\nReggeli: egy szelet volkorn keny\u00e9r, kev\u00e9ske Flora ligh margarinnal+ egy szelet felv\u00e1gott a tetej\u00e9n, ezt egy Jogobella light joghurttal+2 dl gy\u00f6m\u00f6lcste\u00e1val \u00f6bl\u00edtettem le.\r\n\r\nEb\u00e9d: hamis (\u00e9rtsd, h\u00fas n\u00e9lk\u00fcli)t\u00e1rkonyos raguleves, cs\u0151bens\u00fclt karaj k\u00e9t f\u00e9le\u00a0\/vegyesz\u00f6lds\u00e9gekkel, foghagym\u00e1s s\u00fclt gomb\u00e1s\/Joghurtos g\u00f6r\u00f6g sal\u00e1ta k\u00f6rettel, valamint haj\u00e1ban f\u0151tt, majd s\u00fct\u0151ben megs\u00fct\u00f6tt foghagym\u00e1s burgony\u00e1val, de ebb\u0151l csak egy k\u00e9t falat.\r\n\r\nUzsi: f\u00e9l h\u00e1rom k\u00f6r\u00fcl egy alma.\r\n\r\nAlma:\u00a0\u00a0 \"\"<\/a><\/strong><\/span>\r\n
\r\n

\"Naponta egy alma t\u00e1vol tartja az orvost.\"\r\n\"Miel\u0151tt \u00e1gyba b\u00fajsz, egy alma, s az orvos koldulni megy ma.\"<\/h2>\r\nSz\u00e1mtalan hasonl\u00f3 r\u00e9gi mond\u00e1s igazolja, hogy a t\u00e1voli m\u00faltban az alm\u00e1t is a gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyek k\u00f6z\u00e9 sorolt\u00e1k. Eg\u00e9szen k\u00fcl\u00f6nleges tisztelet \u00f6vezte, mint a gy\u00f3gy\u00e1szat egyik hajt\u00f3erej\u00e9t. Az a hatalmas gy\u00f3gy\u00edt\u00f3 er\u0151, amit ennek a csod\u00e1latos gy\u00fcm\u00f6lcsnek tulajdon\u00edtottak az \u0151si gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyekkel foglalkoz\u00f3 emberek, kiemelte a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k sor\u00e1b\u00f3l.\r\n\r\n<\/div>\r\n
Az \u0151si egyiptomiak, g\u00f6r\u00f6g\u00f6k \u00e9s r\u00f3maiak tisztelt\u00e9k \u00e9s szerett\u00e9k az alm\u00e1t, t\u00f6bb tucatnyi v\u00e1ltozat\u00e1t nemes\u00edtett\u00e9k ki. India ajurv\u00e9dikus orvosai voltak az els\u0151k, akik hasmen\u00e9s gy\u00f3gy\u00edt\u00e1s\u00e1ra \u00edrt\u00e1k fel betegeiknek. K\u00ednai orvosok sz\u00e1zadokon kereszt\u00fcl haszn\u00e1lt\u00e1k a fa k\u00e9rg\u00e9t cukorbetegs\u00e9g gy\u00f3gy\u00edt\u00e1s\u00e1ra. A n\u00e9met rendf\u0151n\u00f6kn\u0151 \u00e9s herbalista, bingeni Hildegard is nyers alm\u00e1t aj\u00e1nlott az eg\u00e9szs\u00e9ges embereknek, \u00e9s f\u0151tt alm\u00e1t minden betegs\u00e9gre els\u0151 kezel\u00e9sk\u00e9nt. A s\u00e1pk\u00f3ros kisl\u00e1nyokat egyn\u00e9mely vid\u00e9ken olyan alm\u00e1val etett\u00e9k, amelybe napokon \u00e1t vassz\u00f6gek voltak beszurk\u00e1lva. Sok helyen tal\u00e1lkozunk az alm\u00e1val a mitol\u00f3gi\u00e1ban is. Az alma a megterm\u00e9keny\u00fcl\u00e9s, \u00e9rz\u00e9ki szerelem s az eredend\u0151 b\u0171nnek szimb\u00f3luma volt. Az almaf\u00e1t mindenki ismeri, \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcslev\u00e9nek \u00e9rt\u00e9kess\u00e9ge \u00e9s kellemes \u00edze miatt n\u00e1lunk minden\u00fctt termesztik. A gy\u00f6k\u00e9r k\u00e9rge florizin keser\u0171 glikozid\u00e1t tartalmaz, mely a mal\u00e1ria parazit\u00e1kat elpuszt\u00edtja, ez\u00e9rt a kinin p\u00f3tszere volt.<\/div>\r\n
A modern tudom\u00e1ny felfedezte, hogy az alm\u00e1nak rendk\u00edv\u00fcli gy\u00f3gy\u00edt\u00f3 \u00e9rt\u00e9ke van, h\u00e1la a gy\u00fcm\u00f6lcs h\u00fas\u00e1nak, ami gazdag pektinben (az \u00e9r\u00e9s sor\u00e1n felold\u00f3d\u00f3 rostok anyaga). A nyers, finoman reszelt alma a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 eredet\u0171 hasmen\u00e9seknek, a v\u00e9rhasnak \u00e9s a paratifusznak gyakorlatban bev\u00e1lt gy\u00f3gyszerre. Nyersen fogyasztva seg\u00edti az em\u00e9szt\u00e9st, vitamin-, foszfor- \u00e9s almasav-tartalm\u00e1n\u00e1l fogva az agyra j\u00f3t\u00e9konyan hat, a vese \u00e9s a m\u00e1j m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t is szab\u00e1lyozza. A tapasztalat azt igazolja, hogy ott, ahol sok alm\u00e1t fogyasztanak, k\u00f6szv\u00e9nyes beteg nemigen fordul el\u0151. Az almal\u00e9 frissen \u00fcd\u00edt\u0151 \u00e9s kiv\u00e1laszt\u00e1st fokoz\u00f3 ital, l\u00e1z, gyullad\u00e1s, rekedts\u00e9g, \u00e1lmatlans\u00e1g, k\u00f6szv\u00e9ny \u00e9s em\u00e9szt\u00e9s k\u00f6r\u00fcli zavar eset\u00e9n is aj\u00e1nlott. Megjegyezz\u00fck, hogy f\u0151leg kismam\u00e1knak \u00e9s kicsiny gyermekeknek almal\u00e9 fogyaszt\u00e1sa mellett ker\u00fclni kell a p\u00e1colt, az er\u0151sen f\u0171szerezett \u00e9teleket \u00e9s a f\u00fcst\u00f6lt h\u00fasokat.<\/div>\r\n
Tanulm\u00e1nyok igazolj\u00e1k, miszerint a pektin seg\u00edt enyh\u00edteni a hasmen\u00e9st. A b\u00e9lben ugyanis olyan bakt\u00e9riumok m\u0171k\u00f6dnek, amelyek az almapektint a hurutos b\u00e9lny\u00e1lkah\u00e1rty\u00e1k fel\u00fclet\u00e9t v\u00e9d\u0151 r\u00e9tegg\u00e9 alak\u00edtj\u00e1k. Tov\u00e1bb\u00e1 a pektin salakk\u00e9pz\u0151 anyagokat juttat a sz\u00e9kletbe, amivel egyar\u00e1nt seg\u00edt a hasmen\u00e9s \u00e9s a sz\u00e9kreked\u00e9s enyh\u00edt\u00e9s\u00e9ben. Sz\u00e9kreked\u00e9s eset\u00e9ben az orvosok rostokban gazdag \u00e9trendet javasolnak, mivel \u00edgy salakk\u00e9pz\u0151 anyagok ker\u00fclnek a b\u00e9ls\u00e1rba. A salakk\u00e9pz\u0151 anyag serkenti az \u00f6sszeh\u00faz\u00f3d\u00e1st \u00e9s ezzel enyh\u00edti a sz\u00e9kreked\u00e9st.<\/div>\r\n
A pektin cs\u00f6kkentheti a v\u00e9r koleszterinszintj\u00e9t is, ami a sz\u00edvbetegs\u00e9gek \u00e9s a sz\u00edvrohamok f\u0151 rizik\u00f3faktora. A pektin jelenl\u00e9t\u00e9ben az elfogyasztott koleszterin mindaddig a b\u00e9lcsatorn\u00e1ban marad, am\u00edg ki nem \u00fcr\u00fcl. Egy alma elfogyaszt\u00e1sa f\u0151\u00e9tkez\u00e9s vagy tejterm\u00e9k elfogyaszt\u00e1sa ut\u00e1n, egyfajta v\u00e9detts\u00e9get ny\u00fajt a koleszterin ellen. A piktin megk\u00f6ti a vastagb\u00e9lben a r\u00e1kkelt\u0151 anyagokat, ez\u00e9rt g\u00e1tolhatja a b\u00e9lr\u00e1k kialakul\u00e1s\u00e1t. Az alma piktinanyaga seg\u00edt a szervezetb\u0151l ki\u00fcr\u00edteni az \u00f3lmot, a higanyt \u00e9s m\u00e1s m\u00e9rgez\u0151 neh\u00e9zf\u00e9meket. A v\u00e1rosban \u00e9l\u0151 kismam\u00e1knak \u00e9s gyermekeknek ez\u00e9rt aj\u00e1nlott napi egy alma elfogyaszt\u00e1sa.<\/div>\r\n